Kuře dušené se smetanou II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• 3 lžíce oleje
• 1 větší cibule
• 1 lžička sladké papriky
• 4 rajčata
• 1/4 l kyselé smetany
• 1 lžíce hrubé mouky
• 1 lžíce sekané petrželové natě
• sůl

Postup

1. V ohnivzdorném kastrolu osmahneme na oleji jemně krájenou cibuli, přidáme papriku, promícháme a hned vložíme kuře rozkrájené na dílky. Opečeme je prudce po obou stranách, osolíme a přilijeme několik lžic vody nebo vývaru z drůbků. Dále dusíme kuře pod pokličkou téměř do měkka, pak přidáme oloupaná, semen zbavená a na kolečka nakrájená rajčata a společně dodusíme. Naposled přidáme smetanu smíchanou s hrubou moukou a krátce povaříme. Hotové kuře obložíme kolečky rajčat opečených na oleji a povrch posypeme sekanou petrželovou natí.

Přílohy

• Noky nebo těstoviny