Nákyp krupicový I.

Ingredience pro 4 osoby

• 120 g jemné krupice
• 3/4 l mléka
• 50 g másla
• 4 vejce
• 90 g cukru
• 60 g hrozinek
• 70 g mandlí
• špetka soli

Postup

1. Do mléka dáme špetku soli, máslo a jakmile se začne vařit, přisypeme krupici. Uvaříme hustou kaši. Do polovychladlé zamícháme cukr, žloutky, strouhané loupané mandle a oprané hrozinky. Naposled lehce vmícháme tuhý sníh. Pečeme ve vymaštěné a strouhanou houskou vysypané formě 3/4 hodiny.
2. Podáváme s ovocnou omáčkou nebo s vinnou pěnou připravenou z jablečného moštu.

Poznámka

• Podáme-li nákyp jako moučník po obědě, postačí z poloviny množství.