Kuře Caribic

Ingredience pro 4 osoby

• 1 balíček Findus Wok+ Noodles Coconut & Lime
• 2 kuřecí prsa
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 1 bílek
• 1 lžíce solamylu
• 2 dcl kokosového mléka
• 1 ananasový kompot nebo čerstvý ananas
• 1 limeta
• 1 lžička curry
• 1 lžička mletého římského kmínu
• 1 kysaná smetana
• 1/2 lžičky muškátového květu
• 1 lžička koriandru
• 4 lžíce oleje

Postup

1. Prsa nakrájejte na nudličky a naložte aspoň na dvě hodiny do soli a cukru v poměru 1:2, přidejte bílek, solamyl a promíchejte. V pánvi rozehřejte olej a maso zprudka za stálého míchání opečte dozlatova. Přidejte koření a promíchejte, pak i ananas včetně nálevu, abyste nepřipálili curry. Máte-li čerstvý, dolijte 1 dcl vody. Maso nechte zprudka 3 minuty dusit. Přidejte kokosové mléko z plechovky (nebo svařte 100 g mletého kokosu se 3 dcl vody a sceďte), zmrazenou zeleninovou směs s nudlemi Wok+ Noodles Coconut & Lime a vše prohřejte. Provoňte vymačkanou šťávou z limetky a zjemněte zakysanou smetanou.

Tip

• Dříve, než začnete maso smažit, můžete přidat do těstíčka rovněž rozsekané nebo plátkové mandle.