Sýrová roláda s pikantní náplní

Eidam vložíme do mikrotenového sáčku a zavážeme. Zabalený sýr ponoříme do horké vody a několik minut zahříváme, až změkne. Pak sýr dáme mezi dvě mikro

Příprava	60 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

400 g eidamu v celku
1 červená cibule
1/2 oranžové papriky
1/2 červené papriky
pažitka
300 g lučiny
2 tavené sýry
1 lžíce sladké smetany
sůl
mletý bílý pepř
1/2 lžičky sladké mleté červené papriky
špetka pálivé papriky

Postup

1. Eidam vložíme do mikrotenového sáčku a zavážeme. Zabalený sýr ponoříme do horké vody a několik minut zahříváme, až změkne. Pak sýr dáme mezi dvě mikrotenové fólie a rozválíme na tenký plát. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. Papriky rozkrájíme na kostičky, pažitku nasekáme najemno. V misce smícháme lučinu, tavený sýr a smetanu. Ochutíme solí, bílým pepřem a mletou paprikou. Hmotu utřeme do hladka a vmícháme nakrájenou zeleninu. Na sýrový plát rozetřeme pomazánku a zavineme. Roládu uložíme na 2-3 hodiny ztuhnout do lednice.

Ingredience pro 4 osoby

400 g eidamu v celku
1 červená cibule
1/2 oranžové papriky
1/2 červené papriky
pažitka
300 g lučiny
2 tavené sýry
1 lžíce sladké smetany
sůl
mletý bílý pepř
1/2 lžičky sladké mleté červené papriky
špetka pálivé papriky

Postup

Eidam vložíme do mikrotenového sáčku a zavážeme. Zabalený sýr ponoříme do horké vody a několik minut zahříváme, až změkne. Pak sýr dáme mezi dvě mikrotenové fólie a rozválíme na tenký plát. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. Papriky rozkrájíme na kostičky, pažitku nasekáme najemno. V misce smícháme lučinu, tavený sýr a smetanu. Ochutíme solí, bílým pepřem a mletou paprikou. Hmotu utřeme do hladka a vmícháme nakrájenou zeleninu. Na sýrový plát rozetřeme pomazánku a zavineme. Roládu uložíme na 2-3 hodiny ztuhnout do lednice.

Příprava

60 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 2090kJ/500kcal