Akce

Zajíc pečený se smetanou

Z WikiFood Recepty

Verze z 27. 3. 2019, 17:05, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 zaječí zadek * 1 cibule * 100 g slaniny * sůl * 1 lžíce másla * 1 šálek zeleniny nakráje…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Odblaněný zaječí zadek protkneme slaninou a osolíme. Zbylou slaninu drobně pokrájíme, rozškvaříme, přidáme k ní máslo a na tuku osmahneme zeleninu s cibulí. Na základ vložíme připravené maso, opečeme je po celém povrchu, mírně podlijeme a pečeme do měkka. Během pečení maso obrátíme. Šťávu necedíme, vlijeme ji do osolené kyselé smetany smíchané s polohrubou moukou a za stálého kvedlání povaříme. Teprve pak prochladlou omáčku prolisujeme nebo mixujeme.

Přílohy[editovat]

  • Knedlíky houskové nebo vídeňské, brusinky