Akce

Bramborová kaše zelená

Z WikiFood Recepty

Verze z 8. 4. 2019, 09:31, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg brambor * 1 lžíce soli * 1 lžíce másla * svařené horké mléko podle potřeby * 4 lžíce strou…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

  1. Omyté brambory oškrábeme, nakrájíme na stejně velké kousky a zalijeme do roviny horkou osolenou vodou. Vaříme asi 15 až 20 minut doměkka. Pak je scedíme a prolisujeme nebo mačkadlem rozmělníme, aby nezůstal nikde kousek brambor v cel ku. Jakmile jsou zcela sypké, přidáme lžíci syrového másla a po částech přiléváme za stálého míchání svařené horké mléko. Je-li třeba, přisolíme. Kaši dobře našleháme. Sypeme ji strouhanou houskou opraženou nasucho, kterou po odstavení z ohně omastíme.
  2. Do bramborové kaše přimícháme několik lžic podušeného, prolisovaného a ochuceného špenátu bez jíšky. Používáme na zdobení a obložení pečení.