Gnocchi s kuřecím masem

Ingredience pro 4 osoby

• 1 hlávka brokolice
• 500 g bramborových gnocchi
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 menší kuřecí prsa
• sůl
• pepř
• 1 malá cibule
• 1 stroužek česneku
• 400 g rajčatové omáčky
• mozzarella

Postup

1. Brokolici rozdělenou na růžičky vařte v osolené vodě 2 až 3 minuty. Pak ji vyberte z vody a nechte okapat. Ve stejné vodě uvařte doměkka bramborové gnocchi, sceďte a dejte stranou. Ve velké pánvi rozpalte olivový olej a na něm opečte kuřecí prsa bez kůže – 4 minuty z každé strany. Osolte, opepřete a přidejte cibuli nakrájenou na kolečka, česnek nakrájený na plátky a pět minut opékejte. Pak přidejte rajčatovou omáčku a vařte 5 minut. Přidejte brokolici, gnocchi, dochuťte, poklaďte plátky mozzarelly a dejte 2 až 3 minuty zapéct pod gril.