Salát z pekingského zelí

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g pekingského zelí
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička moučkového cukru
• 1 lžíce octa
• špetka chilli
• špetka glutasolu
• špetka mletého zázvoru
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 šálek jidášova ucha
• 3 lžíce nakládané kapie
• sůl
• 1 lžíce sezamových semínek

Postup

1. Pekingské zelí zbavíme vnějších listů, promyjeme a napříč krájíme na tenké proužky. Přidáme sójovou omáčku, cukr, ocet, koření a olej a dobře prohněteme. Pak přidáme pokrájené vařené černé (i jiné) houby, kapie a podle chuti přisolíme. Promícháme.
2. Dáme vychladit a studený podáváme posypaný opraženými sezamovými semínky nebo sekanými burskými oříšky.