Ježatý královský salát

Ingredience

• 1 velká cibule
• 6 žampionů
• 1 sáček předvařené rýže
• 1 rajče
• kousek čerstvé okurky
• 1 zelená paprika
• strouhaný sýr
• čínské zelí
• grilovací koření
• kmín
• sůl
• kečup
• tatarka
• pažitka
• pórek

Postup

Do osolené vody dáme vařit rýži. Mezitím dáme na pánev cibuli, nakrájenou na kolečka, osmahneme dorůžova, přidáme krájené žampiony a dusíme doměkka asi 20 minut. Těsně před dokončením vsypeme 2 hrsti na proužky nakrájeného čínského zelí a půl pórku, nakrájeného na kolečka. Posypeme grilovacím kořením, kmínem a trošku posolíme a vlijeme trochu kečupu. Rajče, okurku a papriku nakrájíme na kousky, smícháme v misce dohromady s uvařenou rýží a podušenými žampiony. Pro efekt servírujeme na listu salátu, posypeme strouhaným sýrem a zdobíme pažitkou nebo řeřichou. Můžeme přidat i tatarku.