Krůtí vaječnice
Z WikiFood Recepty
Ingredience
[editovat]- 400 g krůtích plátků
- 4 lžíce mouky
- 2 cibule
- 100 g mraženého hrášku
- 4 vejce
- 100 g másla
- lžičku grilovacího koření
- sůl
Postup
[editovat]Maso z kýty naklepeme, omastíme okraje a posypeme kořením. Obalíme v mouce z obou stran a namočíme do rozšlehaných vajec se solí. Vkládáme do horkého tuku na pánvi a zprudka opečeme z obou stran. Vyjmeme a na výpeku osmažíme kolečka cibule. Přesuneme do zapékací mísy, nasypeme hrášek a poklademe opečenými plátky masa. V rozpálené troubě zapečeme do zlatova asi 15 minut. Podáváme ozdobené hořčicí, kečupem a jako doplněk pečivo a červené víno.