Drůbeží špíz

Ingredience

• 700 g drůbežího masa
• 3 lžíce oleje
• 6 lžic sójové omáčky
• 2 lžičky cukru krupice
• 4 lžičky plnotučné hořčice
• 2 červené papriky
• 1 svazek jarních cibulek
• 5 lžic pomerančové šťávy

Postup

Olej, sójovou omáčku, cukr a hořčici rozmícháme na marinádu a vložíme do ní na menší špalíčky nakrájené maso. Oprané a očištěné papriky nakrájíme na čtverečky, cibulku na kolečka, přidáme do marinády a necháme asi 10 minut odstát. Hrst cibulové natě nakrájíme nadrobno a dáme stranou. Maso a zeleninu střídavě napichujeme na špejle a za stálého otáčení grilujeme asi 8-10 minut v troubě. Marinádu s nasekanou cibulovou natí a pomerančovou šťávou dobře promícháme a podáváme jako omáčku k masu.