Pečené rybí rolky

Ingredience pro 4 osoby

• 4 filety z makrely
• šťávu z 1 citronu
• sůl
• černý pepř
• 4 lžíce nasekané petrželky
• 2 lžíce strouhanky
• 4 lžíce bílého vína
• vegetu
• ančovičky (nejsou nutné)

Postup

Filety potřete citronem, osolíte a opepříte. Necháte 10 minut stát a mezitím smícháte strouhanku s petrželkou, vegetou, a pokud chcete, i s ančovičkami. Touto směsí potřete filety, zarolujete a dáte péci do vyhřáté trouby asi na 20 minut. Během pečení zalijete vínem a olejem.