Bosenský řízek
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g vepřové pečínky bez kosti nebo vepřové kýty
- 800 g brambor
- 4 plátky eidamu
- 400 g smetany ke šlehání
- 4 vejce
- máslo
- sůl
- pepř
- petrželka
Postup
- Nakrájíme 4 řízky, zlehka je naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme máslem a po obou stranách opečeme. Brambory upečeme v troubě nebo uvaříme ve slané vodě.
- Do zapékacích misek naskládáme po porci brambor, navrch položíme řízek, zakryjeme ho plátkem sýra, zalijeme rozmíchanou smetanou, vejcem, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou a ve středně horké troubě asi 10 min zapečeme.
Tip
- Můžeme udělat celé množství v jednom větším pekáči.
Příprava
- 15 minut
Pečení
- 30 minut