Slepice s bílou omáčkou

Ingredience pro 4 osoby

• 1 předvařená slepice
• sůl
• 1 lžíce másla
• 1,5 lžíce hladké mouky
• vývar ze slepice
• muškátový květ
• petrželová nať

Postup

1. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme mouku a osmahneme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem, okořeníme květem a povaříme asi 10 minut. Ze slepice stáhneme kůži, maso osolíme a vložíme do hotové omáčky. Na mírném ohni je povaříme asi 5 minut. Podle obliby můžeme strouhnout trochu muškátového oříšku. Do hotového pokrmu přidáme jemně sekanou petrželovou nať.

Přílohy

• Vařený květák a suchá rýže, houskové knedlíčky nebo knedlík ze strouhané housky nebo široké nudle