Košíčky z lineckého těsta pečené s náplní I.

Ingredience pro 4 osoby

• 250 g polohrubé mouky
• 150 g másla
• vanilka
• 70 g cukru
• 2 žloutky

na náplň

• 100 g másla
• 3 žloutky
• 80 g moučkového cukru
• 60 g loupaných mixovaných nebo strouhaných mandlí
• 1 bílek
• 30 g piškotových drobků
• 1 rovná lžíce polohrubé mouky
• vanilka

Postup

1. Zpracujeme těsto na košíčky, malý kousek těsta dáme zatím stranou a ostatní vtlačíme do formiček. Na těsto v košíčkách rozdělíme náplň: máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, zatřeme mandle smíchané s piškotovými drobečky a moukou a vmícháme tuhý sníh z 1 bílku a vanilku. Náplň pokryjeme spirálou ze zbytku těsta. Naplněné košíčky pečeme asi 25 minut. Tyto košíčky jsou pečivem trvanlivým.