Koláč třešňový se sněhem

Ingredience pro 4 osoby

• 200 g polohrubé mouky
• 140 g másla
• 70 g moučkového cukru
• 3 žloutky
• vanilka
• vypeckované třešně nebo višně
• 4 bílky
• 3 lžíce moučkového cukru na krém

Postup

1. Žloutky utřeme s máslem, cukrem a vanilkou, přimícháme mouku a těsto naplníme do vymaštěné dortové formy. Poklademe je třešněmi nebo višněmi a pečeme asi 30 minut ve středně teplé troubě. Zatím ušleháme tuhý sníh a po částech do něho zašleháme cukr. Sníh navršíme na koláč a dopečeme při mírném ohni, až sníh mírně zhnědne.