Rybí kabáb

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g rybího masa
• 4 stroužky česneku
• 2 cibule
• 4 lžíce jogurtu
• 2 lžičky horkého koření
• lžička chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• lžička tlučeného kmínu
• sůl
• máslo na potírání

Postup

1. Utřeme česnek a rozmícháme ho v menším množství vody. Rybí maso nakrájíme na kousky a chvíli je máčíme v česnekové vodě. Rozemeleme cibuli a se solí a kořením ji rozmícháme v jogurtu. Do směsi pak přendáme kousky masa a necháme je tam dvě tři hodiny. Pak kousky napícháme na grilovací jehlice, grilujeme je zvolna a pořád potíráme rozpuštěným máslem, až je maso zlaté.