Celerový salát s jogurtem, mrkví a jablky

Osvěžující celerový salát s jogurtovou zálivkou, mrkví, jablky a vlašskými ořechy

Příprava	25 min
Porce	4
Kategorie	Salát
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 středně velký celer
3 jablka
2 mrkve
4 lžíce oleje
1 lžíce cukru
1 citron
200 g bílého jogurtu
sůl
petržel
12 vlašských ořechů

Postup

1. Celer a mrkev očistit, omýt a nakrájet na hrubé nudličky
2. Jablka zbavit jádřinců, případně oloupat a nakrájet na kostičky
3. Ořechy oloupat a překrájet
4. Připravit zálivku z jogurtu, citronové šťávy, oleje, cukru a soli
5. Nakrájenou zeleninu a jablka smíchat se zálivkou
6. Nechat odležet
7. Před podáváním posypat sekanou petrželkou a vlašskými ořechy

Ingredience pro 4 osoby

1 středně velký celer
3 jablka
2 mrkve
4 lžíce oleje
1 lžíce cukru
1 citron
200 g bílého jogurtu
sůl
petrželku
12 vlašských ořechů

Postup

Celer a mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na hrubé nudličky. Omytá jablka zbavíme jádřinců, případně oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ořechy oloupeme a překrájíme. Nakrájenou zeleninu a jablka ihned smícháme se zálivkou, kterou jsme připravili z jogurtu, šťávy z celého citronu, oleje, cukru a soli dle chuti. Petrželku omyjeme a dáme okapat. Směs necháme odležet. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou a vlašskými ořechy. Salát můžeme podávat samotný i s různými přílohami, jako jsou krekry nebo pečivo.

Kalorická hodnota 1 porce

cca 1155 kJ/275 kcal

Příprava

25 minut