Kuřecí řízky plněné nivou a broskvemi

Kuřecí řízky plněné nivou a broskvemi

Recept na kuřecí řízky plněné nivou a broskvemi

Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

4 kuřecí prsíčka
100 g hery
200 g modrého plísňového sýra (nivy)
zelené bylinky
sůl
pepř
400 g broskvového kompotu
150 g cibule
4 lžíce oleje
sójová omáčka
1 pórek

Postup

1. Kuřecí prsa očistíme, pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou a dobře osušíme papírovou utěrkou.
2. Ostrým nožem maso nařízneme a vytvoříme na jednotlivých porcích kapsy.
3. Maso opatrně naklepeme paličkou namočenou ve studené vodě (nelepí se na ni), osolíme a opepříme.
4. Nastrouhanou nivu utřeme v misce s herou a zelenými bylinkami.
5. Broskvový kompot scedíme, broskve nakrájíme na kostičky a vmícháme do utřené směsi hery a sýra.
6. Směsí naplníme kapsy, které uzavřeme jehlami nebo párátky.
7. Oloupanou a jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, vložíme na ni naplněné řízky, pokapeme je sójovou omáčkou, mírně podlijeme a dusíme pod pokličkou.
8. Během přípravy maso poléváme vydušenou šťávou a podléváme horkou vodou.
9. Hotové řízky podáváme s usmaženými hranolky a pórkem předem uvařeným v osolené vodě.
10. Porce na talíři zdobíme zelenými bylinkami.
11. * 1 porce má asi 3785 kJ/905 kcal

• Doba přípravy plněných řízků je asi 60 minut

Ingredience pro 4 osoby

• 4 kuřecí prsíčka
• 100 g hery
• 200 g modrého plísňového sýra (nivy)
• zelené bylinky
• sůl
• pepř
• 400 g broskvového kompotu
• 150 g cibule
• 4 lžíce oleje
• sójová omáčka
• 1 pórek

Postup

Kuřecí prsa očistíme, pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou a dobře osušíme papírovou utěrkou. Ostrým nožem maso nařízneme a vytvoříme na jednotlivých porcích kapsy. Maso opatrně naklepeme paličkou namočenou ve studené vodě (nelepí se na ni), osolíme a opepříme. Nastrouhanou nivu utřeme v misce s herou a zelenými bylinkami. Broskvový kompot scedíme, broskve nakrájíme na kostičky a vmícháme do utřené směsi hery a sýra. Směsí naplníme kapsy, které uzavřeme jehlami nebo párátky. Oloupanou a jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, vložíme na ni naplněné řízky, pokapeme je sójovou omáčkou, mírně podlijeme a dusíme pod pokličkou. Během přípravy maso poléváme vydušenou šťávou a podléváme horkou vodou. Hotové řízky podáváme s usmaženými hranolky a pórkem předem uvařeným v osolené vodě. Porce na talíři zdobíme zelenými bylinkami.

• 1 porce má asi 3785 kJ/905 kcal

• Doba přípravy plněných řízků je asi 60 minut