Bramborové knedlíky ze syrových brambor I.

Bramborové knedlíky ze syrových brambor I.

Recept na bramborové knedlíky ze syrových brambor

Vaření	8 min
Porce	4
Kategorie	Knedlíky
Kuchyně	Česká

Ingredience

600 g syrových brambor
200 až 250 g hrubé mouky
sůl

Postup

1. # Oloupané brambory nastrouháme, trochu vymačkáme, přidáme sůl a hrubé mouky tolik, aby vzniklo těsto husté jako na noky.
2. Lžicí omočenou ve vodě vykrajujeme menší knedlíky a vaříme je v osolené vodě 6 až 8 minut.
3. Podáváme s kysaným zelím a se škvarky.

Ingredience pro 4 osoby

• 600 g syrových brambor
• 200 až 250 g hrubé mouky
• sůl

Postup

1. Oloupané brambory nastrouháme, trochu vymačkáme, přidáme sůl a hrubé mouky tolik, aby vzniklo těsto husté jako na noky. Lžicí omočenou ve vodě vykrajujeme menší knedlíky a vaříme je v osolené vodě 6 až 8 minut. Podáváme s kysaným zelím a se škvarky.