Bramborové pusinky
Z WikiFood Recepty
More actions
Bramborové pusinky
Recept na bramborové pusinky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
Ingredience
1 kg brambor
sůl
1 lžíce másla (asi 50 g)
2 vejce
100 g strouhaného sýra
sůl
1 lžíce másla (asi 50 g)
2 vejce
100 g strouhaného sýra
Postup
1. # Oškrábané brambory uvaříme v menším množství osolené vody a necháme vodu téměř vyvařit.
2. Z měkkých vodu ještě scedíme, přidáme máslo, žloutky, podle potřeby přisolíme, rozmícháme, přimícháme strouhaný sýr a naposled tuhý sníh z bílků.
3. Směs stříkáme na pomaštěný plech pytlíkem s hvězdičkovou trubičkou pusinky a pečeme je ve středně teplé troubě.
4. Podáváme k bílému masu a zelenině.
2. Z měkkých vodu ještě scedíme, přidáme máslo, žloutky, podle potřeby přisolíme, rozmícháme, přimícháme strouhaný sýr a naposled tuhý sníh z bílků.
3. Směs stříkáme na pomaštěný plech pytlíkem s hvězdičkovou trubičkou pusinky a pečeme je ve středně teplé troubě.
4. Podáváme k bílému masu a zelenině.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 kg brambor
- sůl
- 1 lžíce másla (asi 50 g)
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra
Postup
editovat- Oškrábané brambory uvaříme v menším množství osolené vody a necháme vodu téměř vyvařit. Z měkkých vodu ještě scedíme, přidáme máslo, žloutky, podle potřeby přisolíme, rozmícháme, přimícháme strouhaný sýr a naposled tuhý sníh z bílků. Směs stříkáme na pomaštěný plech pytlíkem s hvězdičkovou trubičkou pusinky a pečeme je ve středně teplé troubě. Podáváme k bílému masu a zelenině.