Bramborové pusinky

Recept na bramborové pusinky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kg brambor

sůl 1 lžíce másla (asi 50 g) 2 vejce

100 g strouhaného sýra

Postup

Oškrábané brambory uvaříme v menším množství osolené vody a necháme vodu téměř vyvařit.

Z měkkých brambor scedíme vodu, přidáme máslo, žloutky, podle potřeby přisolíme, rozmícháme, přimícháme strouhaný sýr a nakonec tuhý sníh z bílků. Směs stříkáme na pomaštěný plech pytlíkem s hvězdičkovou trubičkou a pečeme ve středně teplé troubě.

Podáváme k bílému masu a zelenině.

💡 Tip: Při přípravě sněhu z bílků dbejte na to, aby v nich nebyly žádné zbytky žloutků.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

10 gBílkoviny

12 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.