Chop Suey
Z WikiFood Recepty
More actions
Chop Suey
Recept na chop suey
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso, Kuře |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
400 g kuřecích řízků nebo i vepřové maso
200 g bambusových výhonků nebo směsi mražené zeleniny, celeru, kedlubny
5 lžic sušených hub (podušené nebo také sterilované)
4 papriky (nejlépe červené i zelené)
5 lžic pórku nebo cibule
5 lžic sterilovaného hrášku nebo fazolky
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička mletého zázvoru
2 lžíce desertního vína
1 lžička škrobové moučky
špetka moučkového cukru
špetka glutasolu nebo vegety
3 lžíce oleje nebo sádla
200 g vařených vlasových nudlí
sůl
1 lžíce vařených bílých fazolí
200 g bambusových výhonků nebo směsi mražené zeleniny, celeru, kedlubny
5 lžic sušených hub (podušené nebo také sterilované)
4 papriky (nejlépe červené i zelené)
5 lžic pórku nebo cibule
5 lžic sterilovaného hrášku nebo fazolky
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička mletého zázvoru
2 lžíce desertního vína
1 lžička škrobové moučky
špetka moučkového cukru
špetka glutasolu nebo vegety
3 lžíce oleje nebo sádla
200 g vařených vlasových nudlí
sůl
1 lžíce vařených bílých fazolí
Postup
1. # Maso, houby a zeleninu drobně nakrájíme na kostičky, promícháme se sójovou omáčkou, vínem, zázvorem, škrobovou moučkou a cukrem.
2. Necháme asi půl hodiny odležet v chladnu.
3. Na hluboké pánvi rozpálíme olej nebo sádlo a směs rychle opékáme ze všech stran za stálého míchání.
4. Podlijeme několika lžícemi vody a asi 5 minut podusíme.
5. Přidáme glutasol, vařené fazole a nudle, ještě krátce opečeme a prohřejeme a případně dosolíme.
6. Pro přípravu tohoto pokrmu je možno využít i zbytků rýže či brambor místo nudlí a masa, i konzervu nebo sterilovanou zeleninu.
2. Necháme asi půl hodiny odležet v chladnu.
3. Na hluboké pánvi rozpálíme olej nebo sádlo a směs rychle opékáme ze všech stran za stálého míchání.
4. Podlijeme několika lžícemi vody a asi 5 minut podusíme.
5. Přidáme glutasol, vařené fazole a nudle, ještě krátce opečeme a prohřejeme a případně dosolíme.
6. Pro přípravu tohoto pokrmu je možno využít i zbytků rýže či brambor místo nudlí a masa, i konzervu nebo sterilovanou zeleninu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g kuřecích řízků nebo i vepřové maso
- 200 g bambusových výhonků nebo směsi mražené zeleniny, celeru, kedlubny
- 5 lžic sušených hub (podušené nebo také sterilované)
- 4 papriky (nejlépe červené i zelené)
- 5 lžic pórku nebo cibule
- 5 lžic sterilovaného hrášku nebo fazolky
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička mletého zázvoru
- 2 lžíce desertního vína
- 1 lžička škrobové moučky
- špetka moučkového cukru
- špetka glutasolu nebo vegety
- 3 lžíce oleje nebo sádla
- 200 g vařených vlasových nudlí
- sůl
- 1 lžíce vařených bílých fazolí
Postup
editovat- Maso, houby a zeleninu drobně nakrájíme na kostičky, promícháme se sójovou omáčkou, vínem, zázvorem, škrobovou moučkou a cukrem. Necháme asi půl hodiny odležet v chladnu. Na hluboké pánvi rozpálíme olej nebo sádlo a směs rychle opékáme ze všech stran za stálého míchání. Podlijeme několika lžícemi vody a asi 5 minut podusíme. Přidáme glutasol, vařené fazole a nudle, ještě krátce opečeme a prohřejeme a případně dosolíme. Pro přípravu tohoto pokrmu je možno využít i zbytků rýže či brambor místo nudlí a masa, i konzervu nebo sterilovanou zeleninu.