Kategorie:Pákistánská kuchyně

Pákistánská kuchyně je blízká indické tradici, ale s vlastními odlišnostmi — větší důraz na maso (zejména jehněčí a kuřecí), méně vegetariánských pokrmů a silný vliv mughalské dvorní kuchyně. Typické pokrmy jsou biryani (kořeněná rýže s masem), nihari (pomalu dušené hovězí), haleem (masočočková kaše), seekh kebab a chapati (nekvašený chléb). Kořenění je výrazné — garam masala, kurkuma, chilli a čerstvý koriandr.