Kuřecí polévka s ořechovými nudlemi

Kuřecí maso vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme celou oloupanou cibuli, osolíme a uvedeme do varu. Zvolna vaříme, dokud nám maso nezmě

Příprava	45 min
Vaření	8 min
Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Česká

Ingredience

400 g kuřecího masa a kostí
1 menší cibuli
1 mrkev
2 lžíce mraženého hrášku
1 lžíci polévkového koření
pepř
1 vejce
50 g vlašských ořechů
1,5 lžíce polohrubé mouky
drcený pepř
tuk na pánev
sůl
lístky petrželky na ozdobu

Postup

1. Kuřecí maso vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme celou oloupanou cibuli, osolíme a uvedeme do varu. Zvolna vaříme, dokud nám maso nezměkne. Kuřecí maso obereme od kosti a nakrájíme. Polévku přecedíme, přidáme nakrájenou mrkev, kuřecí maso a mražený hrášek. Vaříme ještě asi 8 minut. Před koncem varu ochutíme polévkovým kořením a drceným pepřem.

Ingredience pro 4 osoby

400 g kuřecího masa a kostí
1 menší cibuli
1 mrkev
2 lžíce mraženého hrášku
1 lžíci polévkového koření
pepř
1 vejce
50 g vlašských ořechů
1,5 lžíce polohrubé mouky
drcený pepř
tuk na pánev
sůl
lístky petrželky na ozdobu

Postup

Kuřecí maso vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme celou oloupanou cibuli, osolíme a uvedeme do varu. Zvolna vaříme, dokud nám maso nezměkne. Kuřecí maso obereme od kosti a nakrájíme. Polévku přecedíme, přidáme nakrájenou mrkev, kuřecí maso a mražený hrášek. Vaříme ještě asi 8 minut. Před koncem varu ochutíme polévkovým kořením a drceným pepřem.

Nudle

Rozklepneme vejce a se špetkou soli je rozšleháme. Přidáme do něj nasekané vlašské ořechy a mírně zahustíme polohrubou moukou. Vaječnou hmotu nalijeme na pomaštěnou pánev a po obou stranách upečeme. Ořechovou placku pevně svineme a nakrájíme na širší nudle. Polévku rozlijeme do talířů a vložíme do ní připravené nudle. Ozdobíme čerstvou petrželkou.

Příprava

45 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1048 kJ/250 kcal