Asijské nudle s hovězím
More actions
| Příprava | 20 min |
|---|---|
| Vaření | 20 min |
| Celkem | 40 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Asijská |
1 červená chilli paprička
2 stroužky česneku
1 cm kousek zázvoru
400 g asijských vaječných nudlí
2 lžíce rostlinného oleje
250 g lusků sladkého hrášku
2 lžíce sójové omáčky
1,5 lžíce rýžového octa
1,5 lžíce sladkého rýžového vína
sůl
čerstvě mletý černý pepř
2. Zázvor oloupeme a krájíme na tenké plátky
3. Nudle vaříme ve vroucí vodě pod pokličkou 8-10 minut
4. V pánvi wok zahřejeme olej a zprudka opékáme maso 3-4 minuty
5. Osolíme, opepříme, přidáme chilli, česnek, zázvor a hráškové lusky
6. Důkladně promícháme a opékáme další 2 minuty
7. Vlijeme sójovou omáčku, ocet a víno, vaříme 2 minuty
8. Vmícháme slijené nudle do woku a servírujeme
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400 g hovězí svíčkové\n* 1 červená chilli paprička\n* 2 stroužky česneku\n* 1 cm kousek zázvoru\n* 400 g asijských vaječných nudlí\n* 2 lžíce rostlinného oleje\n* 250 g lusků sladkého hrášku\n* 2 lžíce sójové omáčky\n* 1,5 lžíce rýžového octa\n* 1,5 lžíce sladkého rýžového vína\n* sůl\n* čerstvě mletý černý pepř\n\n== Postup ==\nSvíčkovou nakrájíme na tenké plátky, chilli papričku a česnek pokrájíme. Zázvor oloupeme a krájíme na tenké plátky. Nudle vložíme do vroucí vody a pod pokličkou vaříme 8-10 minut změknout. Mezitím v pánvi wok zahřejeme olej a zprudka opékáme plátky masa 3-4 minuty. Osolíme, opepříme, přidáme chilli, česnek, zázvor a hráškové lusky, důkladně promícháme a opékáme další dvě minuty. Do pánve vlijeme sójovou omáčku, ocet a víno a na mírném ohni 2 minuty povaříme. Slijeme nudle a vmícháme je do woku. Servírujeme ihned.\n\n== Příprava ==\n* 20 minut\n\n== Vaření ==\n* 20 minut\n\n