Akce

Bramboračka: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
(Není zobrazeno 13 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:
Pro 4 osoby: 1,5 kg brambor, 1 pórek, 1 mrkev, půl bulvy celeru, 4 městské párky, 1 lžička estragonu, 2 l masového vývaru, 1,8 l sladké smetany, sůl, čerstvě mletý pepř, 2 krajíčky veky, 1 cibule, 2 polévkové lžíce másla
== Ingredience pro 4 osoby ==


----
* 1,5 kg [[brambor]]
* 1 [[pórek]]
* 1 [[mrkev]]
* půl bulvy [[celeru]]
* 4 [[městské párky]]
* 1 lžička [[estragonu]]
* 2 l [[masového vývaru]]
* 1,8 l [[sladké smetany]]
* [[sůl]]
* čerstvě [[mletý pepř]]
* 2 krajíčky [[veky]]
* 1 cibule
* 2 polévkové lžíce [[másla]]


== Postup ==
Brambory oškrab, omyj a nakrájej. Pórek, mrkev a celer očisti, omyj a nakrájej na drobno. Dej do hrnce vařit masový vývar a posléze do něj přidej brambory, zeleninu, estragon (jen čajovou lžičku). Všechno nech ve vývaru vařit při střední teplotě zhruba 30 minut. Po chvíli můžeš přidat do vývaru sladkou smetanu a ochucovat pepřem a solí. Potom vyjmi z polévky párky a rozmixuj zeleninu tak, aby polévka byla co nejhustší. Pár kousků brambor ale nezapomeň nechat vcelku, aby potom bylo vůbec do čeho kousknout. Pět minut před dovařením nakrájej na kostičky veku a spolu s najemno nakrájenou cibulí ji opeč na másle dozlatova. Polévku pak podávej horkou, posypanou drobnými kostičkami veky.
Brambory oškrab, omyj a nakrájej. Pórek, mrkev a celer očisti, omyj a nakrájej na drobno. Dej do hrnce vařit masový vývar a posléze do něj přidej brambory, zeleninu, estragon (jen čajovou lžičku). Všechno nech ve vývaru vařit při střední teplotě zhruba 30 minut. Po chvíli můžeš přidat do vývaru sladkou smetanu a ochucovat pepřem a solí. Potom vyjmi z polévky párky a rozmixuj zeleninu tak, aby polévka byla co nejhustší. Pár kousků brambor ale nezapomeň nechat vcelku, aby potom bylo vůbec do čeho kousknout. Pět minut před dovařením nakrájej na kostičky veku a spolu s najemno nakrájenou cibulí ji opeč na másle dozlatova. Polévku pak podávej horkou, posypanou drobnými kostičkami veky.
* Příprava pokrmu: 35 minut
* Kalorie: 950 kJ / 227 kcal


[[Category:Bramborové]]
== Příprava ==
* 35 minut
 
== Kalorická hodnota 1 porce ==
* asi 950 kJ / 227 kcal
 
[[Category:Bramborové polévky]]

Aktuální verze z 15. 12. 2018, 11:46

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

Brambory oškrab, omyj a nakrájej. Pórek, mrkev a celer očisti, omyj a nakrájej na drobno. Dej do hrnce vařit masový vývar a posléze do něj přidej brambory, zeleninu, estragon (jen čajovou lžičku). Všechno nech ve vývaru vařit při střední teplotě zhruba 30 minut. Po chvíli můžeš přidat do vývaru sladkou smetanu a ochucovat pepřem a solí. Potom vyjmi z polévky párky a rozmixuj zeleninu tak, aby polévka byla co nejhustší. Pár kousků brambor ale nezapomeň nechat vcelku, aby potom bylo vůbec do čeho kousknout. Pět minut před dovařením nakrájej na kostičky veku a spolu s najemno nakrájenou cibulí ji opeč na másle dozlatova. Polévku pak podávej horkou, posypanou drobnými kostičkami veky.

Příprava[editovat]

  • 35 minut

Kalorická hodnota 1 porce[editovat]

  • asi 950 kJ / 227 kcal