Akce

Bramborové placky na různé způsoby

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby - základ

Varianta 1

Varianta 2

Postup

  1. Syrové brambory nastrouháme najemno, vymačkáme z nich co nejvíce šťávy a nalijeme ji do vysoké nádoby. Brambory mezitím propláchneme studenou vodou, dáme do síta a necháme řádně okapat.
  2. Okapané brambory přendáme do mísy, přidáme vejce, mouku a osolíme.
  3. Štávu z brambor opatrně slijeme a usazený škrob přidáme do těsta.
  4. Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné vmícháme rajčata, šunku, olivy, česnek a oregano. Do druhé cuketu, semínka a sýr. Nakonek nalijeme na pánev tenkou vrstvu oleje a při střední teplotě pečeme placky z každé strany dozlatova. Podáváme s omáčkou ze zakysané smetany.
  • Příprava: 30 minut