Drůbeží stehna s rajčaty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 4 porce [[drůbežích stehen]] | |||
* mletý [[pepř]] | |||
* 2 lžíce [[citrónové šťávy]] | |||
* 400 g [[rajčat]] | |||
* 400 g zmrazených nebo předvařených [[hub]] | |||
* 2 [[cibule]] | |||
* [[olej]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[tymián]] nebo [[majoránka]] | |||
* 3 dl [[masového vývaru]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Drůbeží stehna omyjeme, osušíme a zakapeme citrónem. Maso necháme 10 minut nakřehnout. Rajčata krátce ponoříme do vařící vody, sloupneme je a nakrájíme na čtvrtky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V pánvi se silným dnem rozehřejeme olej, vložíme do něj stehna a po obou stranách je dohněda opečeme. Pak posolíme, přidáme cibuli a krátce podusíme. Okořeníme tymiánem, zalijeme vývarem a na mírném ohni 30 minut dusíme. V polovině dané doby přidáme k masu rajčata a zmrazené houby. | |||
* '''Příloha: vařené [[brambory]]''' | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Verze z 22. 8. 2018, 08:14
Potřebujeme:
- 4 porce drůbežích stehen
- mletý pepř
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 400 g rajčat
- 400 g zmrazených nebo předvařených hub
- 2 cibule
- olej
- sůl
- tymián nebo majoránka
- 3 dl masového vývaru
Postup: Drůbeží stehna omyjeme, osušíme a zakapeme citrónem. Maso necháme 10 minut nakřehnout. Rajčata krátce ponoříme do vařící vody, sloupneme je a nakrájíme na čtvrtky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V pánvi se silným dnem rozehřejeme olej, vložíme do něj stehna a po obou stranách je dohněda opečeme. Pak posolíme, přidáme cibuli a krátce podusíme. Okořeníme tymiánem, zalijeme vývarem a na mírném ohni 30 minut dusíme. V polovině dané doby přidáme k masu rajčata a zmrazené houby.
- Příloha: vařené brambory