Krčmářský špíz podle Janka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Jehněčí maso“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience na 1 porci == | |||
* 50 g [[jehněčí kýty]] | |||
* 50 g [[vepřové kýty]] | |||
* 50 g [[krůtího masa]] bez kosti | |||
* 30 g [[anglické slaniny]] | |||
* 50 g [[chutney]] | |||
* 15 g [[eidamu]] | |||
* 15 g [[nivy]] | |||
* 15 g [[primátoru]] | |||
* [[citron]] | |||
* [[koření]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
Maso nakrájíme na 6 dílů, naklepeme, každé jinak okořeníme, proložíme různými druhy sýra zabalenými do slaniny a střídavě napichujeme na jehlu. Celek pak obalíme v trojobalu a usmažíme na sádle. Podáváme ozdobené citronem, chutneym s houbovými noky (připravují se jako klasické noky jen houby jsou navíc). Česneková omáčka připravená přidáním česneku a koření (např. pepř, paprika, šalvěj) do majonézy se podává samozřejmě studená. | |||
[[Category:Jehněčí maso]] | [[Category:Jehněčí maso]] | ||
Aktuální verze z 21. 3. 2019, 13:47
Ingredience na 1 porci[editovat]
- 50 g jehněčí kýty
- 50 g vepřové kýty
- 50 g krůtího masa bez kosti
- 30 g anglické slaniny
- 50 g chutney
- 15 g eidamu
- 15 g nivy
- 15 g primátoru
- citron
- koření
- sůl
Postup[editovat]
Maso nakrájíme na 6 dílů, naklepeme, každé jinak okořeníme, proložíme různými druhy sýra zabalenými do slaniny a střídavě napichujeme na jehlu. Celek pak obalíme v trojobalu a usmažíme na sádle. Podáváme ozdobené citronem, chutneym s houbovými noky (připravují se jako klasické noky jen houby jsou navíc). Česneková omáčka připravená přidáním česneku a koření (např. pepř, paprika, šalvěj) do majonézy se podává samozřejmě studená.