Krůtí guláš s kysaným zelím: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g krůtích prsou * 400 g kysaného zelí * 1 cibule * 1 kyselé jablko * 1 lžíce [[olivového oleje]…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 18: | Řádek 18: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou. Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu. Krůtí maso nakrájejte na kostky. Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky. Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažte asi 5 minut. Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou. | # Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou. | ||
# Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu. | |||
# Krůtí maso nakrájejte na kostky. | |||
# Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky. | |||
# Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažte asi 5 minut. | |||
# Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou. | |||
[[Category:Krocan a krůta]] | [[Category:Krocan a krůta]] | ||
Aktuální verze z 8. 5. 2019, 11:59
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250 g krůtích prsou
- 400 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 1 kyselé jablko
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 100 ml zeleninového vývaru
- 1 brambor
- 100 g kysané smetany
- sůl
- mletý pepř
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 lžíce přepuštěného másla
- 1 lžíce nasekané zelené petrželky
Postup[editovat]
- Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou.
- Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu.
- Krůtí maso nakrájejte na kostky.
- Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky.
- Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažte asi 5 minut.
- Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou.