Kuřecí karí po gudžarátsku
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- kuře
- 2 velké cibule
- 6 stroužků česneku
- lžička tlučeného kmínu
- lžička mletého zázvoru
- lžička pálivé papriky
- lžička sladké papriky
- lžička horkého koření
- 2 lžičky koření kari
- 2 lžičky máku
- 150 g másla
- 4 lžíce jogurtu nebo kečupu
- špetka majoránky
- sůl
Postup[editovat]
- Kuře očistíme a naporcujeme. Jednu cibuli nadrobno nakrájíme, druhou cibuli a česnek rozemeleme a přidáme všechno koření, mletý mák a sůl. Nakrájenou cibulku osmažíme na másle a pak přidáme směs. Po chvíli vložíme maso. Pak podlijeme rozšlehaným jogurtem nebo kečupem a dusíme, až je maso měkké. Občas podléváme, leč mírně.