Polévka s vejcem a houbami
Z WikiFood Recepty
More actions
Polévka s vejcem a houbami
Čínská polévka s vejcem, černými houbami a vepřovým masem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vývary z masa a drůbeže |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
200 g plátků z vepřové kýty
4 vejce
100 g pórku
sůl
0,5 dl čínského dezertního vína
černé houby
omáčku wei-su
slepičí vývar
4 vejce
100 g pórku
sůl
0,5 dl čínského dezertního vína
černé houby
omáčku wei-su
slepičí vývar
Postup
1. Do drůbežího vývaru přidáme wei-su, víno, sůl a uvedeme do varu.
2. Pozvolna vkládáme plátky vepřového a opatrně promícháme.
3. Pěnu z povrchu sbíráme, až je vývar naprosto čistý.
4. Do čistého vývaru přilijeme rozšlehaná vejce, přidáme černé houby a pórek a ještě trochu povaříme.
2. Pozvolna vkládáme plátky vepřového a opatrně promícháme.
3. Pěnu z povrchu sbíráme, až je vývar naprosto čistý.
4. Do čistého vývaru přilijeme rozšlehaná vejce, přidáme černé houby a pórek a ještě trochu povaříme.
Ingredience
editovat- 200 g plátků z vepřové kýty
- 4 vejce
- 100 g pórku
- sůl
- 0,5 dl čínského dezertního vína
- černé houby
- omáčku wei-su
- slepičí vývar
Postup
editovatDo drůbežího vývaru přidáme wei-su, víno, sůl a uvedeme do varu. Pozvolna vkládáme plátky vepřového a opatrně promícháme. Pěnu z povrchu sbíráme, až je vývar naprosto čistý. Do čistého vývaru přilijeme rozšlehaná vejce, přidáme černé houby a pórek a ještě trochu povaříme.