Telecí řízky se sardelemi (podle M. D. Rettigové)
Z WikiFood Recepty
More actions
Telecí řízky se sardelemi (podle M. D. Rettigové)
Recept na telecí řízky se sardelemi
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
4 telecí řízky
2 lžíce másla
1/2 malé cibule
sůl
2 sardele
šálek strouhané housky
2 lžíce másla
1/2 malé cibule
sůl
2 sardele
šálek strouhané housky
Postup
1. # Řízky odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme je a jen mírně osolíme.
2. Na části másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli a řízky na ni po obou stranách opečeme.
3. Pak je mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka.
4. Mezitím vykostíme sardele a utřeme je s druhou částí másla.
5. Sardelovým máslem potřeme řízky, když jsou již téměř měkké, a pokrm už jen zcela krátce podusíme.
6. Hotové řízky dáme na mísu, kolem nich upravíme věnec ze strouhané housky osmažené na kousku másla a obložíme dílky citrónu.
2. Na části másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli a řízky na ni po obou stranách opečeme.
3. Pak je mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka.
4. Mezitím vykostíme sardele a utřeme je s druhou částí másla.
5. Sardelovým máslem potřeme řízky, když jsou již téměř měkké, a pokrm už jen zcela krátce podusíme.
6. Hotové řízky dáme na mísu, kolem nich upravíme věnec ze strouhané housky osmažené na kousku másla a obložíme dílky citrónu.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Řízky odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme je a jen mírně osolíme. Na části másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli a řízky na ni po obou stranách opečeme. Pak je mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka. Mezitím vykostíme sardele a utřeme je s druhou částí másla. Sardelovým máslem potřeme řízky, když jsou již téměř měkké, a pokrm už jen zcela krátce podusíme. Hotové řízky dáme na mísu, kolem nich upravíme věnec ze strouhané housky osmažené na kousku másla a obložíme dílky citrónu.