Akce

Telecí řízky se sardelemi (podle M. D. Rettigové)

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Řízky odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme je a jen mírně osolíme. Na části másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli a řízky na ni po obou stranách opečeme. Pak je mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka. Mezitím vykostíme sardele a utřeme je s druhou částí másla. Sardelovým máslem potřeme řízky když jsou již téměř měkké a pokrm už jen zcela krátce podusíme. Hotové řízky dáme na mísu, kolem nich upravíme věnec ze strouhané housky osmažené na kousku másla a obložíme dílky citrónu.

Přílohy[editovat]

  • Vařené brambory posypané petrželovou natí, brambory opečené, špagety apod.