Zeleninová polévka s kuřetem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 1 kuře (o váze cca 1,6 kg) * 1 cibule, oloupaná a nakrájená * 4 stroužky česneku * 2 mrkve, oloupané a nakráje…“) |
m (Nahrazení textu „Category:Masové vývary“ textem „Category:Vývary z masa a drůbeže“) |
||
| Řádek 27: | Řádek 27: | ||
[[Category:Zeleninové polévky]] | [[Category:Zeleninové polévky]] | ||
[[Category: | [[Category:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Aktuální verze z 3. 2. 2019, 12:42
Ingredience[editovat]
- 1 kuře (o váze cca 1,6 kg)
- 1 cibule, oloupaná a nakrájená
- 4 stroužky česneku
- 2 mrkve, oloupané a nakrájené
- 2 řapíky celeru, nakrájené
- 6 snítek tymiánu
- 1 snítka rozmarýnu
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 400 g cherry rajčat
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 100 g těstovin
- 1 cuketa, nakrájená na kolečka
- 2-3 hrsti listů mladé kapusty
- strouhaný parmazán k podávání
Postup[editovat]
- Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte.
- V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávajte s parmazánem.
Příprava[editovat]
- 25 minut
Vaření[editovat]
- 1,5 hodiny