Černá ředkev

Černá ředkev - zimní kořenová zelenina

Černá ředkev je kořenová zelenina, která se vyznačuje svou tmavou barvou a výraznou chutí, často se používá v zimních salátech.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 zima🌍 Černá ředkev pochází z oblasti Středomoří a je pěstována v mnoha zemích po celém světě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	40 kcal
Bílkoviny	1.2 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	9.2 g
Vláknina	1.8 g

Vitamíny

C, B6

Minerály

draslík, vápník

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Černá ředkev se často používá do salátů, polévek nebo jako příloha k masům.

🔍 Jak vybrat

Vyberte pevné a těžké kusy bez známek poškození nebo měkkosti.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v lednici, kde vydrží několik týdnů.

🔄 Náhražky

Místo černé ředkve lze použít i jiné odrůdy ředkve nebo křenu.

💚 Zdravotní přínosy

Černá ředkev podporuje trávení a může pomoci detoxikovat organismus.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Černá ředkev (Raphanus sativus), na rozdíl od běžných ředkví je černá odrůda ředkve velká jako malá vodnice. Nejčastěji se používá v zimě jako zelenina do salátů.