Žampionový salát na japonský způsob

Recept na žampionový salát na japonský způsob

Vaření	3 min
Porce	4
Kategorie	Saláty
Kuchyně	Japonská

Ingredience

600 g roštěnce
2 vejce
2 pórky
5 žampionů
2 kedlubny
1/2 salátové okurky
nať z petržele
3 lžíce oleje
1 lžíce máčeného škrobu
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce dezertního vína
sůl
Glutaman
cukr. Zálivka: 2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce dezertního vína
1 lžička cukru
Glutaman
2 lžíce vývaru
mletý zázvor

Postup

1. Maso nakrájíme ne velmi tenké až průsvitné plátky.
2. Dáme do mísy, osolíme, přidáme vejce, škrob, víno, Glutaman, cukr a necháme 30 minut stát.
3. Prudce opečeme, přidáme na špalíčky nakrájený pór, na kostičky nakrájené kedlubny a na kolečka nakrájenou okurku.
4. Přidáme žampiony a dusíme 3 minuty.
5. Zalijeme zálivkou.
6. Podáváme s rýží! # Suki jaki > řş

Ingredience

600 g roštěnce
2 vejce
2 pórky
5 žampionů
2 kedlubny
1/2 salátové okurky
nať z petržele
3 lžíce oleje
1 lžíce máčeného škrobu
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce dezertního vína
sůl
Glutaman
cukr. Zálivka: 2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce dezertního vína
1 lžička cukru
Glutaman
2 lžíce vývaru
mletý zázvor

Postup

Maso nakrájíme ne velmi tenké až průsvitné plátky. Dáme do mísy, osolíme, přidáme vejce, škrob, víno, Glutaman, cukr a necháme 30 minut stát. Prudce opečeme, přidáme na špalíčky nakrájený pór, na kostičky nakrájené kedlubny a na kolečka nakrájenou okurku. Přidáme žampiony a dusíme 3 minuty. Zalijeme zálivkou. Podáváme s rýží! 2 0 # Suki jaki > řş