Amírstánský beránek

Recept na amírstánský beránek

0.00

(0 hlasů)

⏲ 120 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

⚠️ mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

800 g skopového masa

4 cibule 6 stroužků česneku 2 kelímky jogurtu 60 g mandlí lžička kari koření 1/2 lžičky skořice 1/2 lžičky tlučeného kardamomu 6 hřebíčků lžička mletého zázvoru lžička pálivé papriky 3/4 litru kokosového mléka 3 lžíce oleje

Postup

Kari a špetku soli rozmícháme v jogurtu a do směsi dáme marinovat maso nakrájené na kostky asi na půlhodinku.

Ve vodě povaříme oloupané mandle a pak je důkladně rozsekáme a rozetřeme. V kastrole na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, utřený česnek, skořici, kardamom, hřebíček a zázvor. Pak přidáme maso i s marinádou, mandle, pálivou papriku a sůl a patřičně podlijeme vodou. Po chvíli přilejeme kokosové mléko a necháme bublat, až je maso měkké.

Podáváme s rýží a s čalamádou podle chuti.

💡 Tip: Maso je nejlepší marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

45 gBílkoviny

40 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.