Baby špenát

Baby špenát - jemná a zdravá zelenina

Baby špenát jsou mladé lístky špenátu s jemnou chutí a křehkou texturou, ideální do salátů a smoothie.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 celoroční🌍 Špenát pochází z Persie, dnes se pěstuje po celém světě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné

Výživa na 100 g

Kalorie	23 kcal
Bílkoviny	2.9 g
Tuky	0.4 g
Sacharidy	3.6 g
Vláknina	2.2 g

Vitamíny

C, K, A, B9

Minerály

železo, vápník, hořčík

GI index

15

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Baby špenát se skvěle hodí do čerstvých salátů, smoothie nebo jako rychlá příloha.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si čerstvé, jasně zelené lístky bez známek wiltingu nebo hniloby.

📦 Skladování

V chladničce vydrží 2–3 dny v uzavřeném sáčku s papírovým ubrouskem.

🔄 Náhražky

Lze nahradit klasickým špenátem nebo jinými listovými zeleninami.

💚 Zdravotní přínosy

Baby špenát je bohatý na železo a vitamín C, což podporuje imunitu a zdraví krve.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Baby špenát jsou mladé lístky špenátu, sklízené zhruba 15–20 dní po vyklíčení. Oproti dospělému špenátu mají jemnější chuť, tenčí stonky a křehčí texturu. Hodí se především do čerstvých salátů, smoothie nebo jako rychlá příloha — stačí je krátce podusit na másle se česnekem.

Obsahují hodně železa, vitamínu C a kyseliny listové. V chladničce vydrží 2–3 dny, nejlépe v uzavřeném sáčku s papírovým ubrouskem, který pohlcuje vlhkost.