Cookies z melasy s lentilkami

Ingredience

• 375 g hladké mouky
• 120 g másla
• 6 g jedlé sody
• 120 g cukru krupice
• 100 g medu
• 200 g lentilek
• 40 g rumu
• 1/2 lžičky soli

Postup

Máslo utřeme se sodou, cukrem, medem a melasou do pěny. Vmícháme zbylé ingredience. Z hmoty tvoříme malé kuličky, ty necháme v lednici ztuhnout. Nejlépe druhý den je upečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C na papírem vyloženém plechu do poloměkka. Skladujeme v dobře uzavíratelné dóze v chladu a suchu.