Dančí maso

Dančí maso - jemná zvěřina pro každého

Dančí maso je jemné a libové maso z daňka skvrnitého, které je v Česku oblíbenou zvěřinou. Je tmavě červené barvy a má nízký obsah tuku, což ho činí vhodným pro široké spektrum strávníků.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 podzim🌍 Dančí maso pochází z daňka skvrnitého, který se v Česku chová jak v oborách, tak žije volně v lesních oblastech.

🍳 Použití v kuchyni

Dančí maso se používá na přípravu steaků, medailonků, dušených pokrmů a gulášů, přičemž se doporučuje krátké opékání pro zachování šťavnatosti.

🔍 Jak vybrat

Při výběru dančího masa hledejte kusy s jasně červenou barvou a jemnou strukturou, bez známek hnědnutí.

📦 Skladování

Dančí maso skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů, nebo zamrazte pro delší uchování.

🔄 Náhražky

Dančí maso lze nahradit jelením masem nebo hovězím masem, pokud hledáte podobnou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Dančí maso je bohaté na bílkoviny a nízkotučné, což přispívá k zdravé stravě a může být prospěšné pro udržení zdravé tělesné hmotnosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Dančí maso je maso z daňka skvrnitého (Dama dama) a v Česku patří k nejdostupnější zvěřině. Daňci se u nás chovají jak v oborách, tak žijí volně v některých lesních oblastech.

Oproti jelení zvěřině je dančí maso jemnější a nemá tak výraznou divokou příchuť. Barva je tmavě červená, struktura jemná a maso je velmi libové – tuku má kolem 3 %. Právě proto se dančí maso hodí i pro lidi, kteří si na zvěřinu teprve zvykají.

Sezonnost

Dančí se loví od září do prosince. Maso z obor je ale k dostání prakticky celoročně. V Čechách ho nabízejí některá farmářská řeznictví a online prodejci zvěřiny.

Kalorie	150 kcal
Bílkoviny	30 g
Tuky	3 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g