Fazolové karbanátky

Vegetariánské karbanátky z bílých fazolí s jarní cibulkou a pórkem. Zdravá alternativa k masovým karbanátkům, vhodné jako hlavní jídlo nebo příloha.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 120 min👥 4 porce🔥 580 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, lepek🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

300 g velkých bílých fazolí

2 vejce 250 g strouhanky 1/2 lžičky mleté papriky 1 pórek 1 lžička soli 1 menší cibule 2 stroužky česneku 1/3 lžičky mletého pepře

olej na smažení

Postup

Bílé fazole přebereme, propláchneme a namočíme den předem do vlažné vody.

Namočené fazole v téže vodě uvaříme doměkka (nesolíme). Při vaření musí být luštěniny ve vodě ponořeny. Uvařené fazole slijeme, necháme okapat a vychladnout. Na masovém mlýnku hotové fazole nahrubo umeleme. Pórek očistíme a rozkrájíme najemno. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Rozemletou fazolovou hmotu necháme okapat. Dáme ji do misky, přidáme dvě vejce, 2/3 strouhanky, mletou papriku, nakrájený pórek, utřený česnek a najemno nakrájenou cibuli. Ochutíme solí a pepřem a všechno důkladně promícháме.

Z hmoty tvoříme karbanátky, obalíme je ve zbylé strouhance a smažíme na oleji dozlatova.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky jako petržel nebo bazalku do směsi.

Výživové hodnoty na porci

580 kcalKalorie

20 gBílkoviny

10 gTuky

80 gSacharidy

15 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.