French toast

French toast - klasická snídaně z vaječného chleba

Snídaňový pokrm z plátků chleba namočených ve směsi vajec a mléka, opečených na másle nebo na pánvi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 2 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 2 porce

vejce

mléko nebo šlehačka špetka soli cukr vanilka plátky chleba (ideálně den starý toast, brioche nebo challah)

máslo

Postup

Rozšlehat vejce, mléko, špetku soli, cukr a vanilku
Plátky chleba namočit ve směsi
Opéct na másle z obou stran dozlatova

💡 Tip: Použijte den starý chléb pro nejlepší výsledky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

French toast (pain perdu, česky též žemlovka nebo chleba ve vajíčku) je snídaňový pokrm z plátků chleba namočených ve směsi vajec a mléka, opečených na másle nebo na pánvi.

Historie

Recept je mnohem starší než jeho anglický název napovídá. Římský kuchař Apicius popisoval podobný postup již ve 4. století. Francouzský název pain perdu (ztracený chléb) odkazuje na zužitkování starého, oschlého pečiva — měkký chléb vaječnou směs špatně nasákne.

Varianty ve světě

• Žemlovka (ČR) — plátky rohlíků vrstvené s jablky a tvarohem, zapečené v troubě
• Torrijas (Španělsko) — velikonoční specialita, chléb namočený ve víně nebo mléce s medem
• Rabanadas (Portugalsko) — vánoční verze s portským vínem
• Arme Ritter (Německo) — chudý rytíř, sladká i slaná verze