Grilovaný losos na čerstvém fenyklu

Recept na grilovaný losos na čerstvém fenyklu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 495 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ ryby, mléko

Ingredience

👥 4 porce

800 g lososa

300 g čerstvého fenyklu 2 rajčata 2 lžíce másla 100 ml bílého vína 75 ml smetany červený pepř sůl cukr

citron

Postup

Lososa pečlivě očistíme a omyjeme pod tekoucí vodou.

Nakrájíme ho na jednotlivé porce, osušíme suchou utěrkou a podle chuti osolíme.
Čerstvý fenykl omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Rajčata také omyjeme a rozkrájíme na čtvrtky.
Na hlubší pánvi rozpustíme máslo a jednotlivé porce lososa po obou stranách opečeme.
Dáváme pozor, aby se maso během pečení nerozpadlo.
Přidáme pokrájený fenykl a čtvrtky rajčat.
Nakonec dochutíme červeným pepřem a podlijeme bílým vínem.
Vše asi čtvrt hodiny dusíme.
Nakonec přilijeme smetanu, velmi opatrně promícháme a podle potřeby dochutíme trochou cukru.
Lososa ozdobíme čtvrtkou citronu a servírujeme.

Hotové maso podáváme s čerstvým bílým pečivem.

💡 Tip: Při grilování lososa dbejte na to, aby se maso nerozpadlo.

Výživové hodnoty na porci

495 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.