Guláš bratislavský jemný

Guláš bratislavský jemný

Recept na guláš bratislavský jemný

Porce	4
Kategorie	Uzeniny

Ingredience

75 g celeru
50 g mrkve
50 g okurek
50 g sterilovaných žampiónů
75 g šunky
50 g papriky
25 g rajčat
50 g šlehačky
1/4 hlávkového salátu
citrón
sůl
bílý pepř
1/2 vejce uvařené natvrdo

Postup

1. # Uvařený celer a mrkev nastrouháme na nudličky, přidáme spařené a na proužky nakrájené papriky, okurky, žampióny a šunku.
2. Osolíme, opepříme a přidáme citrónovou šťávu.
3. Vychladíme a vmícháme ušlehanou smetanu.

Ingredience pro 4 osoby

• 75 g celeru
• 50 g mrkve
• 50 g okurek
• 50 g sterilovaných žampiónů
• 75 g šunky
• 50 g papriky
• 25 g rajčat
• 50 g šlehačky
• 1/4 hlávkového salátu
• citrón
• sůl
• bílý pepř
• 1/2 vejce uvařené natvrdo

Postup

1. Uvařený celer a mrkev nastrouháme na nudličky, přidáme spařené a na proužky nakrájené papriky, okurky, žampióny a šunku. Osolíme, opepříme a přidáme citrónovou šťávu. Vychladíme a vmícháme ušlehanou smetanu.

Příloha

• Podáváme na salátových listech, zdobené plátky vajíčka.