Hovězí na zázvoru

Pikantní hovězí maso naložené v aromatické směsi česneku, zázvoru a koření, dušené doměkka s cibulkou. Ideální hlavní chod s výraznou chutí.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 105 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

400 g zadního hovězího

3 stroužky česneku 1/2 lžičky zázvoru 1/2 lžičky sladké papriky 1 lžíce citrónové šťávy 60 g tuku

2 lžíce hladké mouky

Postup

Odleželé maso naklepeme a večer před dušením potřeme směsí z koření a utřeného česneku.

Maso položíme do uzavřené misky a uložíme do chladna. Druhý den maso naklepeme a večer před dušením potřeme směsí koření a utřeného česneku. Maso uložíme do uzavřené misky a dáme do chladna. Druhý den maso zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme nakrájenou cibuli, necháme zpěnit a maso dusíme doměkka za občasného podlévání. Maso vyndáme, šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou a povaříme. Připravenou šťávu vaříme na mírném ohni pro zvýšení chuti.

Maso vrátíme do omáčky, prohřejeme a podáváme.

💡 Tip: Maso je nejlepší nechat odležet přes noc pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.