Hovězí plátky na smetaně se slaninou

Recept na hovězí plátky na smetaně se slaninou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g hovězího masa

50 g slaniny 2-3 cibule 2 lžičky hladké mouky 6 dl hovězího vývaru (či z masoxu) 3 kuličky nového koření 10 kuliček pepře bobkový list sůl 1 dl kysané smetany máslo 50 g hub

1/2 kostky masoxu

Postup

Menší hovězí plátky naklepeme, osolíme a na rozehřátém tuku rychle opečeme 4-6 minut z každé strany.

V papiňáku osmažíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova a přidáme opečené plátky. Olej, na kterém jsme plátky opékali, opatrně vylijeme, nalijeme vřelou vodu, v ní rozvaříme přípečky a vše vlijeme na plátky. Dolijeme na potřebné množství, přidáme půl kostky masoxu, kuličky pepře a nové koření a bobkový list. Otevřeme maso a vyjmeme, přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku, dochutíme a necháme ještě 5 minut povařit. Omáčku přecedíme, přidáme doměkka orestované houby a ještě asi 4-5 minut za častého míchání povaříme.

Přidáme maso a před podáváním prohřejeme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat čerstvé bylinky jako petržel nebo tymián.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Knedlík