Hummus bi tahina (Cizrnová pasta)

Blízkovýchodní pomazánka z cizrny a tahini pasty s citronem a česnekem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 15 min👥 6 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Arabská

⚠️ sezam

Ingredience

👥 6 porce

g vařené cizrny (nebo 1 konzerva)

lžíce tahini (sezamová pasta) šťáva z 1 citronu stroužky česneku lžíce olivového oleje sůl ½ lžičky kmínu studená voda podle potřeby

paprika a olivový olej na ozdobu

Postup

Cizrnu scedíme a opláchneme (tekutinu si uchováme).

Rozmixujeme tahini s citronovou šťávou do hladka. Přidáme cizrnu, česnek, sůl a kmín. Mixujeme 3–4 minuty, přidáváme studenou vodu po lžičkách, až vznikne krémová konzistence. Přelijeme na talíř, vytvoříme prohlubn. Pokapeme olivovým olejem a posypeme paprikou.

Podáváme s pitou nebo zeleninou.

💡 Tip: Pro krémovjší konzistenci přidávejte vodu postupn, dokud nedosáhnete požadované textury.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

5 gBílkoviny

8 gTuky

15 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.