Husí maso

Husí maso

Husí maso je tmavé a šťavnaté maso s výraznou chutí, ideální pro tradiční české pokrmy.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Husy se chovají v různých částech světa, včetně České republiky.

Výživa na 100 g

Kalorie	337 kcal
Bílkoviny	19 g
Tuky	30 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6, B12

Minerály

železo, zinek, fosfor

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Husí maso se často používá k pečení, přípravě paštik a konfitu.

🔍 Jak vybrat

Při výběru husi hledejte kusy s pevnou a hladkou kůží, bez skvrn.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 3-5 dnů od zakoupení.

🔄 Náhražky

Místo husího masa lze použít kachní nebo vepřové maso.

💚 Zdravotní přínosy

Husí maso je bohaté na bílkoviny a zdravé tuky, které mohou podpořit energii a vitalitu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Husí maso je tmavé, výrazně chuťové maso s vyšším obsahem tuku, díky čemuž je po upečení šťavnaté a křehké. Husa je tradiční pokrm české kuchyně, zvláště na svatého Martina (11. listopadu).

Celá pečená husa se připravuje v troubě při 160–180 °C po dobu 3–4 hodin. Podává se se zelím (červeným i bílým) a bramborovými knedlíky. Důležité je husu podlévat šťávou a občas polít studenou vodou pro křupavou kůrčičku.

Kromě celé pečené se z husy připravují konfity, paštiky a využívá se husí sádlo (výborné na smažení a pečení).